Plateau de fromage “Encore et Encore” 10/12 personnes

- Bleu des Causses AOP 200g

- Comté 12 mois AOP 200g

- Tomme Savoie IGP 150g

- Brie de Meaux ¾ affiné U Saveurs AOP 150g

- Plateau mini chevrot nature/cendré 160g

• Bleu des Causses AOP 200g

Fromage au lait pasteurisé, adresse de l’affineur : CAVES DE PEYRELADE 12640 RIVIERE SUR TARN 

Pour 100g : 

Energie : 1450 kJ/350 kcal

Matière grasse : 30g (dont acides gras saturés : 21.3g)

Glucides : 0g (dont sucres : 0g)

Fibres alimentaires : 0g

Protéines : 20g

Sel : 3.4g

• Comté 12 mois AOP lait cru 200g

Fromage au lait cru Petite Fort Lucotte 12/15M 34% Mat. Gr. pâte pressée cuite AOP Site de fabrication : Fromagerie Marcel PETITE 22 rue B. Palissy 25300 GRANGES NARBOZ

Pour 100g : 

Energie : 1774 kJ/428 kcal

Matière grasse : 35g (dont acides gras saturés : 23g)

Glucides : 1.2g (dont sucres : 0g)

Fibres alimentaires : 0g

Protéines : 27g

Sel : 0.81g

• Tomme Savoie IGP 150g

Tomme de Savoie IGP 29% de mat. gr. Fromage au lait thermisé – Température inférieure à la pasteurisation. Affineur : Société laiterie des Hauts de Savoie – 74270 FRANGY

Pour 100g : 

Energie : 1498 kJ/361 kcal

Matière grasse 29g : (dont acides gras saturés : 22g)

Glucides : 1g (dont sucres : 0g)

Fibres alimentaires : 0g

Protéines : 24g

Sel : 2g

• Brie de Meaux ¾ affiné U Saveurs AOP lait cru 150g

Fromage au lait cru 21% mat. Gr. AOP - Adresse site de production : Fromagerie Renard-Gillard 11 petite rue 55290 Biencourt

Pour 100g :

Energie : 1188 kJ/286 kcal

Matière grasse : 22g (dont acides gras saturés : 15g)

Glucides : <0.5g (dont sucres : <0.5g)

Fibres alimentaires : <0.5g

Protéines : 22g

Sel : 1.7g

• Plateau mini chevrot nature/cendré 160g

Fromage au lait cru de chèvre nature et cendré

Pour 100g :

Energie : 1771 kJ/283 kcal

Matière grasse : 23g (dont acides gras saturés : 16g)

Glucides : 0.8g (dont sucres : 0.8g)

Fibres alimentaires : 0g

Protéines : 18g

Sel : 1.3g