Plateau de fromage “Incontournable” - 8/10 personnes

- Comté 18 mois AOP lait cru 150g

- St Nectaire fermier AOP 150g

- Roquefort Papillon AOP 150g

- Brie de Meaux ¾ affiné U Saveurs AOP 150g

- Selles sur Cher AOP 150g

• Comté 18 mois AOP lait cru 150g

Comté AOP U Saveurs, fromage à pâte pressée cuite, affiné et conditionné par les Fromageries Arnaud 39800 Poligny

Pour 100g  : 

Energie : 1750 kJ/418kcal

Matière grasse : 35g (dont acides gras saturés : 23g)

Glucides : 0g (dont sucres : 0g)

Fibres alimentaires : 0g

Protéines : 27g

Sel : 0.9g

 

• Saint-Nectaire fermier AOP lait cru 150g

Saint-Nectaire AOP Fermier, au lait cru, affiné sur paille 5 semaines-Fromages fabriqué à la ferme et affiné par Les Terres d’Auvergne 63610 BESSE

Pour 100g :

Energie : 1500 kJ/360 kcal

Matière grasse : 30g (dont acides gras saturés : 20g)

Glucides : 1.2g (dont sucres : <0.5g)

Protéines : 22g

Sel : 1.1g

• Roquefort Papillon AOP lait cru 150g

Fromage à pâtes persillée au lait cru. Affineur : Fromagerie Papillon 4 impasse de la route de Tiergues 12250 ROQUEFORT-SUR-SOULZON.

Pour 100g :

Energie : 1507 kJ/364 kcal

Matière grasse : 32g (dont acides gras saturés : 23g)

Glucides : <0.5g (dont sucres : <0.5g)

Protéines : 19g

Sel : 3.2g

 

• Brie de Meaux ¾ affiné U Saveurs AOP lait cru 150g

Fromage au lait cru 21% mat. Gr. AOP - Adresse site de production : Fromagerie Renard-Gillard 11 petite rue 55290 Biencourt S/Orge 

Pour 100g :

Energie : 1188 kJ/286 kcal

Matière grasse : 22g (dont acides gras saturés : 15g)

Glucides : <0.5g (dont sucres : <0.5g)

Fibres alimentaires : <0.5g

Protéines : 22g

Sel : 1.7g

 

• Selles-sur-Cher AOP lait cru 150g

Fromage de chèvre au lait cru Fromagerie Segré 5 rue de l’ancienne Gare 41130 CHATILLON SUR CHER

Pour 100g :

Energie : 1166 kJ/281 kcal

Matière grasse : 23g (dont acides gras saturés : 17.7g)

Glucides : 0.5g (dont sucres : 0.5g)

Protéines : 18g

Sel : 1.7g