La Salade Saint-Jacques et Cabillaud à la Truffe d’Été de Palais des Mets (Carros 06) marie la tendresse des noix de Saint-Jacques, la chair délicate du cabillaud et le parfum subtil de la truffe d’été. Préparée dans nos ateliers, cette salade traiteur est idéale pour vos buffets, apéritifs ou repas festifs, offrant un mélange raffiné et gourmand de saveurs et textures.
Poids: 0.120g, soit 52.42€/kg
Salade Saint-Jacques et Cabillaud
huile de colza, noix de SAINT-JACQUES MSC 25.6%( ZYGOCHLAMYS PATAGONICA (PECTINIDAE), FAO41), CABILLAUD MSC 14.6% ( GADUS MORHUA, FAO27), OEUF, CELERI-RAVE 7.8%, eau, jaune d'OEUF, truffe d'été 1% (TUBER AESTIVUM VITT), ciboulette, vinaigre d'alcool, MOUTARDE ( vinaigre d'alcool, graines de MOUTARDE, sel, épice), sel, sucre, extrait d'épices et de plantes aromatiques, persil, huile d'olive, infusion de truffe blanche du Piémont ( TUBER MAGANTUM PICO), arôme de truffe, jus de citron concentré, poivre, stabilisants (E412, E415), acidifiants (E260, E330), conservateur (E202, antioxydant (E300).
Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g:
Matières grasses: 34g, dont acides gras saturés: 2.8g
Glucides: 1.4g, dont sucres: 0.3g
Protèines: 8.7g
Sel: 1g